| Italian | English | Short description | Tempi |
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Il Cavaliere pigliara la Dama per la mano ordinaria, |
The gentleman takes the Lady by the ordinary hand, |
Ordinary hands | - |
| & insieme faranno la Reverenza minima | and together they do the Reverenza minima | Rx minima | 1-4 |
| con due continentie minime una alla manca, e l'altra dritta | with two continentie minime one to the left and the other to the right | 2 C LR | 5-8 |
| con due passetti schisati a dietro, | with two passetti schisati backwards, | 2p back, fast, at end of C | (within 8) |
| dopo passeggiando faranno sei seguiti spezzati schisati cominciandoli con il manco, | then progressing they do siz seguiti spezzati schisati beginning with the left, | 6 spezzati, together, LR ... | 9-16, 1-4 |
| poi lasciandosi la mano faranno altri quattro seguiti spezzati schisati voltandosi a man manca trovandosi uno in capo della sala, e l'altro dell'altro | then releasing the hand they do another four seguiti spezzati schisati turning by the left hand finding themselves one at the head of the room and the other at the other | 4 spezzati, turn L, separate | 5-12 |
| faranno due passi gravi schisati a dietro, | they do two passi gravi schisati backwards, | 2 p back, slow | 13-14 |
| e due presto inanti, | and two presti forwards, | 2 p forwards, fast | 15 |
| e balzetto. | and balzetto. | jump onto both feet | 16 |
| Italian | English | Comments | Tempi |
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Prima Mutanza del Cavaliere. |
First Mutanza of the Gentleman |
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Due passeti schisati a dietro |
Two passetti schisati backwards |
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| con fuga tracacciata da una banda a l'altra, | with fuga tracacciata to one side and the other, | ||
| con batter due volte a piedi pari in'aria, | with twice beating even feet in aria, | ||
| zoppetto, | zoppetto, | ||
| e fuga tracacciata inanti, & a dietro | and fuga tracacciata forwards, and backwards | ||
| farla due volte a man manca, | do this twice on the left hand, | ||
| capriola spezzata co'l dritto, | capriola spezzati with the right, | ||
| il medesimo zoppetto, e fuga tracacciata a man dritta, capriola spezzata co'l manco, | the same zoppetto, and fuga tracacciata to the right hand, capriola spezzato with the left, | ||
| sei dainetti schisati, | six dainetti schisati, | ||
| e passetti finti a man manca | and passetti finti to the left hand | ||
| l'istesso dainetti, e passetti finti a man dritta, | the same dainetti, and passetti finti to the right hand, | ||
| due battute dritto, e manco | two beats right, and left | ||
| tre riprese inanti co'l manco | three riprese forwards with the left | ||
| con battere con la punta del piede dritto al calcagno del manco, | with beating with the toe of the right foot at the heel of the left, | ||
| due battute manco, e dritto, e l'istesse riprese con battere la punta del piede manco a calcagno del dritto, | two beats left and right and the same riprese with beating the toe of the left foot at the heel of the right, | ||
| battutte due dritto, e manco, | two beats right and left , | ||
| un passo schisato a torno a man dritta, | one passo schisato turning to the right hand, | ||
| fuga, | fuga, | ||
| battute due manco, e dritto, passi schisato a torno a man manca, fuga, | two beats left and right, passi schisato turning to the left hand, fuga | ||
| e battuti tre d'un piede a l'altro. | and three beats of one foot and the other. |
| Italian | English | Comments | Tempi |
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La retirata |
The retreat |
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passo schisato a torno co'l manco, |
passi schisato turning with the left, |
step, turning left | 1 |
| con fuga tracacciata, | with the fuga tracacciata, | ||
| all'una banda, e l'altra, | to one side and the other, | (refers above or below?) | |
| due battuti | two beats | ||
| il medesimo a man dritta | the same by the right hand | (refers to how much?) | |
| farlo due volte per banda. | do this twice per side. | (refers to how much?) | |
| Italian | English | Comments | Tempi |
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Mutanza della Dama. |
Woman's variation | - | |
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Nel principiarla farà due passi schisati a dietro |
In the beginning she will do two passi schisati backwards |
1-2 | |
| con voltarsi a torno alla manca due volti | with turning to the left hand twice | ||
| prima con due seguiti spezzati schisati, | first with two seguiti spezzati schisati, | 3-4, 5-6 | |
| e l'altra senza seguiti presto, | and the other without seguiti presto, | ||
| poi farà due battuti una con il manco, e l'altra con il dritto, | then she will do two battuti one with the left and the other with the right, | (1) | |
| & un seguito battuto con il manco, | and one seguito battuto with the left, | (1) | |
| poi farà l'istessi battuti, e seguito principiandoli con il dritto, | then she will do the same battuti and seguito beginning with the right, | (2) | |
| e li farà due volti | and she will do this twice, | refers above? or below? | |
| dopò farà quattro recacciati battuti, tirandosi a dietro per dritta linea senza metter il piede sotto come quelli che si fanno nella gagliarda, | then she does four recacciati battuti, drawing back in a straight line without placing the foot under as one does in the galliard, | ||
| con tre battuti d'un piede a l'altro, | with three battuti of one foot and the other, | ||
| e balzetto principiando con il manco | a balzetto beginning with the left | ||
| tornarà a far l'stessa mutanza, con il piede dritto. | returning to do this same mutanza with the right foot. |
| Italian | English | Comments | Tempi |
| La retirata con far tre ripresi schisati fiancheggiati a dietro, | The retreat is done with three riprese schisati flangkingly backwards, | 3 riprese LLL | 1-3 |
| e trabocchetto al manco | and trabocchetto to the left, | trab L | 4 |
| l'istesso farà alla dritta | she does the same to the right, | 3 riprese RRR, trab R | 5-8 |
| con farli due volte, | she does this twice, | refers to following? | |
| due passi a dietro presto, | two passi presti backwards, | 2 steps back | 9, 10 |
| passo inanti, | passo forwards, | step forwards | 11 |
| e balzetto. | and balzetto. | jump | 12 |
| (repeat 9-12) |
Not clear whether "con farli due volte" refers to the movements preceding or following (to the riprese and trabucchetti, or to the passi and balzetto) - but it fits a 16-bar phrase easily and naturally if we assume the latter, much less so if we assume the former.
December 2025
CANARIO with the MUTANZE of the Cavaliere, and of the Dama.
The gentleman takes the Lady by the ordinary hand, and together they do the Reverenza minima with two continentie minime one to the left and the other to the right with two passetti schisati backwards, then progressing they do six seguiti spezzati schisati beginning with the left, then releasing the hand they do another four seguiti spezzati schisati turning by the left hand finding themselves one at the head of the room and the other at the other they do two passi gravi schisati backwards, and two presti forwards, and balzetto.
First Mutanza of the Gentleman
Two passetti schisati backwards with fuga tracacciata to one side and the other, with twice beating even feet in aria, zoppetto, and fuga tracacciata forwards, and backwards two this twice on the left hand capriola spezzata with the right, the same zoppetto, and fuga tracacciata to the right, capriola spezzata with the left, six dainetti schisati, and passetti finti to the left hand the same dainetti, and passetti finti to the right hand, two beats right and left three riprese forwards with the left with beating with the toe of the right foot at the hell of the left, two beats left and right and the same riprese with beating the toe of the left foot at the heel of the right, beating to right and left, one passio schisati turning to the right hand, fuga, two beats left and right passo schisato turning to the left hand, fugam and three beats of one foot and the other.
The retreat passi schisato turning with the left, with the fuga tracacciata to one side and the other, two beats the same by the right hand do this twice per side.
First Mutanza of the Lady
In the beginning she will do two passi schisati backwards with turning to the left hand twice first with two seguiti spezzati schisati, and the other without seguiti presto, then she will do two battuti one with the left and the other with the right, and one seguito battuto with the left, then she will do the same battuti and seguito beginning with the right, and she will do this twice, then she does four recacciati battuti, drawing back in a straight line without placing the foot under as one does in the galliard, with three battuti one foot and the other, a balzetto beginning with the left returning to do this same mutanza with the right foot.
The retreat is done with three riprese schisati flangkingly backwards, and trabocchetto to the left, she does the same to the right, she does this twice, two passi presti backwards, passo forwards, and balzetto.
CANARIO CON
LE MUTANZE DEL
Cavaliere, e della Dama.
Il Cavaliere pigliarà la Dama per la mano ordinaria, & insieme faranno la Reverenza minima con due continentie minime una alla manca, e l'altra dritta con due passetti schisati a dietro, dopò passeggiando faranno sei seguiti spezzati schisati cominciandoli con il manco, poi lasciandosi la mano faranno altri quattro seguiti spezzati schisati voltandosi à man manca trovandosi uno in capo della sala, e l'altro dell'altro faranno due passi gravi schisati a dietro, e due presto inanti, e balzetto.
Prima Mutanza del Cavaliere.
Due passeti schisati a dietro con fuga tracacciata da una banda a l'altra, con batter due volte a piedi pari in'aria, zoppetto, e fuga tracacciata inanti, & a dietro farla due volte à man manca, capriola spezzata co'l dritto, il medesimo zoppetto, e fuga tracacciata a man dritta, capriola spezzata co'l manco, sei dainetti schisati, e passetti finti à man manca i'istesso dainetti, e passetti finti à man dritta, due battute dritto, e manco tre riprese inanti co'l manco con battere con la punta del piede dritto al calcagno del manco, due battute manco, e dritto, e l'istesse riprese con battere la punta del piede manco a calcagno del dritto, battutte due dritto, e manco, un passo schisato à torno a man dritta, fuga, battute due manco, e dritto, passi schisato a torno à man manca, fuga, e battuti tre d'un piede a l'altro.
La retirata passo schisato a torno co'l manco, con fuga tracacciata, all'una banda, e l'altra, due battuti il medesimo à man dritta farlo due volte per banda.
Mutanza della Dama.
Nel principiarla farà due passi schisati a dietro con voltarsi a torno alla manca due volti prima con due seguiti spezzati schisati, e l'altra senza seguiti presto, poi farà due battuti una con il manco, e l'altra con il dritto, & un seguito battuto con il manco, poi farà l'istessi battuti, e seguito principiandoli con il dritto, e li farà due volti dopò farà quattro recacciati battuti, tirandosi a dietro per dritta linea senza metter il piede sotto come quelli che si fanno nella gagliarda, con tre battuti d'un piede a l'altro, e balzetto principiando con il manco tornarà a far l'stessa mutanza, con il piede dritto.
La retirata con far tre ripresi schisati fiancheggiati a dietro, e trabocchetto al manco l'istesso farà alla dritta con farli due volte, due passi a dietro presto, passo inanti, e balzetto.